Články od autora: Ela Škorňová

Energetická bilancia predstavuje vzťah medzi energiou, ktorú prijímame zo stravy, a energiou, ktorú naše telo spotrebuje počas dňa. Nie je to však len o kalóriách Hoci energetická bilancia rozhoduje o tom, či telesná hmotnosť stúpa alebo klesá, nejde o celý obraz. Na to, ako sa cítime a ako sa naše telo správa, vplývajú aj ďalšie faktory: Prečo je energetická bilancia dôležitá Energetická bilancia je základným princípom regulácie telesnej hmotnosti — žiadna diéta tento fyziologický zákon nedokáže obísť. Príjem energie = to, čo jeme Príjem energie predstavuje množstvo kalórií, ktoré do tela dostávame zo stravy. O tom, koľko energie telo získava, rozhoduje najmä zloženie makroživín: Sacharidy – 4 kcal/g Hlavný a najrýchlejšie dostupný zdroj energie pre mozog, nervový systém a svaly. Kvalitné zdroje (ovocie, obilniny, strukoviny) dodávajú aj vlákninu a mikroživiny. Bielkoviny – 4 kcal/g Energeticky síce rovnako kalorické ako sacharidy,

Bez pochopenia základov výživy je ľahké prepadnúť mýtom, extrémnym diétam a odporúčaniam, ktoré sľubujú rýchle riešenia, no v skutočnosti škodia zdraviu. Keď rozumieš tomu, akú funkciu jednotlivé živiny v tele plnia, dokážeš si poskladať stravu, ktorá ti poskytne energiu, podporí zdravie a bude dlhodobo udržateľná. Makroživiny aj mikroživiny sú základnými stavebnými kameňmi zdravej stravy. Ak ich príjem dokážeš správne vyvážiť, poskytneš svojmu telu všetko, čo potrebuje na optimálne fungovanie. Makroživiny Makroživiny predstavujú základné stavebné prvky našej stravy. Patria sem bielkoviny, tuky a sacharidy a telo ich potrebuje vo väčšom množstve. Plnia najdôležitejšie úlohy pri tvorbe energie, raste, regenerácii a každodennom fungovaní organizmu. Bielkoviny Bielkoviny sú kľúčové pre tvorbu a obnovu svalov, kože, hormónov, enzýmov a protilátok. Sú nevyhnutné pre silnú imunitu aj správny priebeh rôznych metabolických procesov. Ich dostatočný príjem je dôležitý pre športovcov, aktívnych ľudí aj pri regenerácii po