Diéty
Fodmap
Fodmap
Čo je FODMAP diéta?
FODMAP diéta je špeciálny stravovací režim, ktorý obmedzuje skupinu sacharidov zle vstrebávaných v tenkom čreve.
Skratka FODMAP znamená Fermentovateľné Oligosacharidy, Disacharidy, Monosacharidy a Polyoly – tieto látky môžu u niektorých ľudí spôsobiť nadúvanie, bolesti brucha, plynatosť či hnačky.
Pre koho je určená?
Najčastejšie pre ľudí so syndrómom dráždivého čreva (IBS) alebo inými funkčnými tráviacimi ťažkosťami.
Fázy diéty
- Eliminačná fáza – na 4–6 týždňov sa vylúčia potraviny s vysokým obsahom FODMAP.
- Postupná reintrodukcia – jednotlivé skupiny FODMAP sa testujú, aby sa zistilo, ktoré konkrétne spôsobujú problémy.
- Dlhodobá personalizovaná strava – ponechajú sa iba tie potraviny, ktoré nespôsobujú ťažkosti.
Potraviny s vysokým obsahom FODMAP (obmedziť/vynechať)
- Niektoré ovocie: jablká, hrušky, mango, čerešne, slivky.
- Niektorá zelenina: cibuľa, cesnak, karfiol, brokolica (stonky), špargľa.
- Strukoviny: fazuľa, šošovica, cícer.
- Mliečne výrobky s obsahom laktózy.
- Sladidlá: sorbitol, mannitol, xylitol.
Potraviny s nízkym obsahom FODMAP (povolené)
- Ovocie: banány, jahody, čučoriedky, pomaranče, kiwi.
- Zelenina: mrkva, cuketa, paprika, paradajky, uhorka.
- Bezlaktózové mliečne výrobky, tvrdé syry.
- Bezlepkové obilniny: ryža, quinoa, ovos (bezlepkový).
FODMAP diéta má byť vedená odborníkom, aby nedošlo k zbytočnému obmedzeniu výživy a nedostatkom.